Samen der Herbstrübe de Nancy
Die Herbstrübe de Nancy stellt eine ausgezeichnete Wahl für die Herbst- und Wintersaison dar, da ihr festes, schmackhaftes und schön gefärbtes Fruchtfleisch Gemüsefreunde begeistert. Die Aussaat der Samen erfolgt zwischen April und August direkt im Freiland. Es ist wichtig, die Steckrübensamen in halbschattiger Lage in Reihen mit einem Abstand von 25 bis 30 cm zu säen und sie etwa 1 cm tief einzubringen. Sobald die Pflanzen das 3- bis 4-Blatt-Stadium erreicht haben, sollte ein Ausdünnen auf einen Abstand von 10 bis 12 cm erfolgen, um das Wachstum zu fördern.
Regelmäßiges Hacken und Gießen hält den Boden frisch – ein entscheidender Faktor für den Erfolg der Ernte. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist zu beachten, dass nach der Ernte der Rüben eine vierjährige Fruchtfolge eingehalten werden sollte, bevor erneut an diesem Standort Steckrüben angebaut werden. Zudem sollte das Vorziehen auf Flächen, die zuvor mit Kohl oder Radieschen bebaut wurden, vermieden werden. Die Kombination mit Tomaten und Fenchel schützt die Rüben vor Erdflöhen, und die Gesellschaft von Erbsen steigert sogar die Produktionsrate beider Pflanzen. Mit diesen Tipps ist man bestens gerüstet, um die köstliche Herbstrübe de Nancy anzubauen!
Ernte Herbstrübe de Nancy
Die Ernte der Herbstrübe de Nancy erfolgt von September bis Dezember. Diese ganzblättrigen Rüben zeichnen sich durch ihren milden, süßlichen Geschmack aus, der in einer Vielzahl von Gerichten zur Geltung kommt. Ob in herzhaften Suppen, wärmenden Eintöpfen oder cremigen Pürees – die Nancy-Rübe bereichert jedes Rezept mit ihrer feinen Textur und ihrem nahrhaften Profil. Besonders in der kalten Jahreszeit ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche und bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.
Bei richtiger Lagerung können die Aromen der Herbstrübe de Nancy bis in den Winter hinein genossen werden. Die Vielseitigkeit dieser Rübe lädt dazu ein, neue Rezepte auszuprobieren!
