Saatgut Rucola (Rauke)
Die Aussaat von Salatrauke, besser bekannt als Rucola, kann im Garten oder auf dem Balkon durchgeführt werden. Es wird empfohlen, die Samen in Reihen mit einem Abstand von etwa 20 cm auszusäen.
Diese Pflanze benötigt keine besondere Pflege und kann problemlos auf jedem Boden vom Frühjahr bis zum Spätsommer angepflanzt werden. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Saat in einer Tiefe von etwa 1 cm erfolgt und der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen rund 5 cm beträgt. Dies ermöglicht der Rauke, sich gut zu entwickeln und ausreichend Platz für das Wachstum zu haben.
Während der Wachstumsphase ist es entscheidend, den Rucola-Anbau regelmäßig zu bewässern, insbesondere bei Trockenheit, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Zudem harmoniert Rucola hervorragend mit anderen Gemüsesorten wie Spargel, Kohl und Blumenkohl, was ihn zu einer idealen Ergänzung im Garten macht.
Die Aussaatzeit erstreckt sich von März bis August, sodass genügend Zeit zur Verfügung steht, um frische und aromatische Blätter zu ernten. Diese Gelegenheit sollte genutzt werden, um den Garten mit dem würzigen Geschmack der Rauke zu bereichern!
Ernte von Rucola (Salat-Rauke)
Die Ernte von Rucola erfolgt von Mai bis Oktober. In dieser Zeit können die zarten Blätter der Pflanze regelmäßig geerntet werden, um frische Aromen in die Küche zu bringen. Es ist ratsam, die Rucolablätter mit einem scharfen Messer dicht am Stiel abzuschneiden. Dies ist wichtig, um die Wurzeln nicht zu beschädigen, da sie so die Möglichkeit haben, nachzuwachsen und auch später im Jahr noch köstliche Blätter zu liefern.
Rucola kann nicht nur im Gemüsegarten angebaut werden, sondern auch in Kübeln, Töpfen oder Blumenkästen – ideal für Balkon- und Terrassengärten. Die Pflanze ist äußerst robust und wächst schnell, sodass bereits nach wenigen Wochen mit der Ernte begonnen werden kann.
Zudem ist Rucola nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieser gesunde Salat kann für Salate, Sandwiches oder als würzige Beigabe zu verschiedenen Gerichten genutzt werden, um die Frische des Eigenanbaus zu genießen!
Weitere Informationen über Kopfsalat Appia
• Gruppe: Blattgemüse
• Familie: Brassicaceae
• Lateinischer Name: Eruka sativa
• Aussaatzeitraum: Von März bis August
• Erntezeit Von Mai bis Oktober
• Tiefe der Aussaat: 1 cm
• Abstand zwischen den Reihen: 20 cm
• Abstand zwischen den Pflanzen: 5 cm
• Gute Begleiter: Spargel, Kohl, Blumenkohl, Grünkohl, Kopfkohl
