Die Radieschensamen „Eiszapfen“ von Graines Hubert bringen ein Stück Gartenkultur wieder zurück, das in Vergessenheit geraten ist. Ein Beutel mit 8 Gramm, der etwa 900 Samen enthält, ermöglicht den Anbau dieser außergewöhnlichen Sorte mit ihren langen, zapfenförmigen, weißen Wurzeln. Diese Radieschen sind nicht nur ein Blickfang im Gemüsebeet, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Ihre knackige Konsistenz und der süßliche Geschmack machen sie zu einer idealen Ergänzung für Salate oder als gesunden Snack.
Die Eiszapfen-Radieschen wachsen schnell und zeichnen sich durch ihre Robustheit aus. Sie sind äußerst pflegeleicht und eignen sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten oder auf Balkon und Terrasse. Zudem können die jungen Samenschoten in der Pfanne zubereitet werden – ein würziges Gemüse, das den Gerichten das gewisse Etwas verleiht.
Die Aussaat des Eiszapfen-Radieschen erfolgt idealerweise zwischen März und August in Reihen mit einem Abstand von 15 bis 20 cm. Die Samen sollten in einer Tiefe von 2 bis 3 cm platziert werden, um optimale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten. Ein sonniger Standort im Frühling ist für die Keimung besonders vorteilhaft; während der Sommermonate bevorzugt der Rettich jedoch kühle, halbschattige Plätze. Um das Ausdünnen der Pflanzen zu minimieren, ist es ratsam, die Samen gut verteilt zu säen. Sobald die Sämlinge gut gekeimt sind, ist es wichtig, sie auf einen Abstand von 3 bis 5 cm in der Reihe auszudünnen.
Die Ernte des weißen Eiszapfen-Radieschens erfolgt etwa 45 Tage nach der Aussaat. Der richtige Zeitpunkt für die Ernte ist erreicht, wenn die Wurzeln etwa 10 bis 15 Zentimeter lang sind. Die Ernte sollte in den frühen Morgenstunden oder an bewölkten Tagen erfolgen, um die Frische und Knackigkeit der Wurzeln zu bewahren. Nach der Ernte empfiehlt es sich, die Radieschen sofort zu kühlen, um ihre Qualität zu erhalten und sie für den Verzehr oder die Lagerung vorzubereiten.
