Eisbergsalat stellt eine erfrischende Bereicherung für jede Küche dar und ist zudem eine unkomplizierte Pflanze für den Garten. Die Aussaat erfolgt, indem die Samen etwa 0,5 cm tief in gut durchlüfteten Boden gestreut werden. Optimal ist eine Aussaat im Frühjahr oder frühen Sommer, wenn die Temperaturen angenehm sind. Es ist wichtig, die Saat gut feucht zu halten, jedoch Staunässe zu vermeiden.
Die Pflege von Eisbergsalat erfordert regelmäßige Aufmerksamkeit. Die Pflanzen sollten gleichmäßig gegossen werden, insbesondere während trockener Perioden. Zudem ist es ratsam, alle paar Wochen mit einem ausgewogenen Flüssigdünger zu düngen, um das Wachstum zu fördern. Durch regelmäßiges Jäten und Entfernen von Unkraut wird den Salatpflanzen der beste Raum zum Wachsen gegeben.
Die Ernte erfolgt etwa 70 bis 90 Tage nach der Aussaat, wenn die Köpfe fest und rund sind. Die Köpfe sollten vorsichtig mit einem scharfen Messer abgetrennt werden, wobei darauf zu achten ist, die äußeren Blätter nicht zu beschädigen. Mit diesen einfachen Schritten kann köstlicher Eisbergsalat genossen werden.
