Die krause Petersilie „Grüne Perle“ stellt nicht nur ein aromatisches Kraut dar, sondern ist auch ein echter Hingucker in der Küche. Mit ihren halbhohen Stängeln und den dunkelgrünen, gekräuselten Blättern bringt sie nicht nur Farbe auf den Teller, sondern verleiht den Gerichten auch eine ansprechende Optik. Diese Sorte eignet sich ideal für den Frühjahrsanbau im Freiland oder im Tunnel und bevorzugt einen leichten, fruchtbaren Boden, der mit Gartenerde angereichert ist. Ein kleiner Tipp: Um die Keimzeit der Samen von bis zu einem Monat zu verkürzen, kann eine 24-stündige Einweichung in lauwarmem Wasser und anschließend eine einstündige Trocknung erfolgen. So lassen sich bis zu zehn Tage sparen! Obwohl der Geschmack der „Grünen Perle“ etwas milder ist als der der gewöhnlichen Petersilie, eignet sie sich hervorragend zur Dekoration von Fertiggerichten und bietet dank ihrer guten Schossfestigkeit lange Freude. Es sollte nicht versäumt werden, diese vielseitige und hübsche Petersilienart im Garten oder auf dem Balkon anzubauen!
Aussaat der Bio Samen der krausen Petersilie "Grüne Perle"
Die Aussaat der krausen Petersilie Grüne Perle BIO stellt eine hervorragende Möglichkeit dar, den Garten mit frischen Kräutern zu bereichern. Von März bis September können die Samen direkt ins Freiland gesät werden. Hierfür ist ein sonniger Standort zu wählen, und der Boden sollte gut vorbereitet werden. Die Samen sind in Reihen mit einem Abstand von etwa 25 cm oder am Rand der Beete zu säen, wobei sie 0,5 bis 1 cm tief in die Erde gebracht werden. Es ist darauf zu achten, die Erde gleichmäßig feucht zu halten, insbesondere während der heißen Sommermonate. Häufiges Gießen sorgt dafür, dass die Pflanzen frisch und gesund bleiben. Nach wenigen Wochen kann das erwachsene Grün geerntet werden, das sich hervorragend für Salate, Suppen oder als geschmackvolle Garnitur eignet. Mit der richtigen Pflege kann über mehrere Monate hinweg reichlich Ernte eingefahren werden, wodurch eine aromatische Vielfalt in die Küche geholt wird. Die einfache Aussaat und das rasche Wachstum der Grüne Perle sind besonders beeindruckend.
Grüne Perle Krause Petersilie richtig ernten
Von April bis zum ersten Frost kann geerntet werden, was eine lange Wachstumsperiode bietet. Es ist wichtig, nur die am weitesten entwickelten Stängel abzuschneiden, während die zarten, jungen Triebe geschont werden. Dies fördert nicht nur ein gesundes Wachstum der Pflanze, sondern sorgt auch dafür, dass über die gesamte Saison hinweg frische Blätter geerntet werden können. Ein scharfes, sauberes Messer ist ideal, um die Stängel nahe der Basis abzutrennen und eine saubere Schnittstelle zu hinterlassen. Es wird empfohlen, in den frühen Morgenstunden zu ernten, wenn die ätherischen Öle am konzentriertesten sind. Dadurch wird nicht nur der beste Geschmack für die Gerichte erhalten, sondern auch die höchste Nährstoffdichte. Zudem sollte die geschnittene Petersilie zeitnah verwendet oder ordentlich gelagert werden, um die Frische zu bewahren und die wertvollen Inhaltsstoffe optimal zu nutzen. So wird das Beste aus der Ernte herausgeholt!
